Feuille de kablê

La feuille de Kablê, couramment utilisée dans la cuisine africaine, est appréciée pour ses vertus nutritives et son goût unique. Elle est souvent cuite avec de la potasse (kanwa), qui aide à ramollir les feuilles et à révéler toute leur saveur. Parfaite pour les plats en sauce, elle apporte une texture fondante et une touche authentique aux recettes traditionnelles.